ชีวอโรคยา

ชีวอโรคยา

ขึ้นฉ่าย ลดความดัน ล้างพิษบุหรี่ ต้านมะเร็ง รักษาโรคเก๊าท์-ไขข้อ 

สุดยอดอาหารที่ช่วยทำความสะอาดเลือด ลดความดันโลหิต ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงควรกินขึ้นฉ่ายเป็นประจำ หรือดื่มน้ำขึ้นฉ่ายคั้นสด 1 แก้วทุกเช้า เพื่อช่วยควบคุมความดันเลือดให้คงที่ จะได้ผลหลังกินความดันจะลดใน 1 ชั่วโมงและคงที่อยู่ได้ถึง 5 ชั่วโมง และยังรักษานิ่วในไต เก๊าท์ โรคไขข้อได้อีกด้วย

ขึ้นฉ่ายยังมีสารต้านการเกิดมะเร็ง และสารที่ช่วยขับของเสียจากบุหรี่ในคนที่สูบบุหรี่หรือผู้ที่ได้รับควันบุหรี่ด้วย

คนไทยนิยมใส่ขึ้นฉ่ายในต้มเลือดหมู แกงจืดฯลฯ ปัจจุบันมีขึ้นฉ่ายฝรั่งต้นใหญ่ๆ หรือเซเลอรี (Celery) ที่นิยมนำมาคั้นสดขายทำให้หากินได้ง่ายขึ้น





มะเขือพวง จับไขมันอิ่มตัว ดูดซึมไขมันออกจากร่างกาย กำจัดของเสีย ต้านอนุมูลอิสระ กินแกงกะทิครั้งต่อไป อย่าลืมตักมะเขือพวงเข้าปากด้วยนะคะ

มะเขือพวง เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประเภท ผัดเผ็ด แกงป่า แกงกะทิ และน้ำพริก สมัยก่อนแกงกะทิเช่นแกงไก่ใส่มะเขือพวงเยอะ ใส่ไก่น้อย เน้นการกินมะเขือเป็นหลักแต่ปัจจุบันกลับตรงกันข้าม คนแกงไก่มักใส่ไก่มากกว่ามะเขือ และคนก็เลือกกินแต่ไก่ จึงเป็นเหตุหนึ่งที่ทำให้คนในปัจจุบันมีรูปร่างอ้วนกว่าคนสมัยก่อน

มะเขือ พวงเป็นผักที่เต็มไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งสามารถช่วยดูดซึมไขมันในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยจับไขมันอิ่มตัว (ไขมันอันตราย) และขับออกจากร่างกายโดยระบบขับถ่าย ทั้งยังมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยกำจัดของเสียออกจากระบบทางเดินอาหารได้เร็วขึ้นและลดการสะสมของเสีย
โบราณคิดเครื่องประกอบอาหารมาดีมาก เรากลับเขี่ยมันออก เท่ากับการทิ้งของดีๆ ไปอย่างน่าเสียดาย 
คุณสมบัติทางสมุนไพร น้ำกระเจี๊ยบช่วยทำความสะอาดทางเดินปัสสาวะ ซึ่งมักก่อให้เกิดการติดเชื้อ ทำให้มีอาการปัสสาวะไม่ออกหรือมีเลือดปน หรือมีอาการปวดท้องอย่างรุนแรง ซึ่งสารในกระเจี๊ยบสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสเหล่านั้นได้


คุณสมบัติทางสมุนไพร น้ำกระเจี๊ยบช่วยทำความสะอาดแบคทีเรีย และไวรัสออกจากระบบทางเดินปัสสาวะ ซึ่งมักก่อให้เกิดการติดเชื้อ ทำให้มีอาการปัสสาวะไม่ออกหรือมีเลือดปน หรือมีอาการปวดท้องอย่างรุนแรง ซึ่งสารในกระเจี๊ยบสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสเหล่านั้นได้



น้ำกระเจี๊ยบ คุณค่ามากกว่าที่คิด

คุณสมบัติทางสมุนไพร น้ำกระเจี๊ยบช่วยทำความสะอาดแบคทีเรีย และไวรัสออกจากระบบทางเดินปัสสาวะ ซึ่งมักก่อให้เกิดการติดเชื้อ ทำให้มีอาการปัสสาวะไม่ออกหรือมีเลือดปน หรือมีอาการปวดท้องอย่างรุนแรง ซึ่งสารในกระเจี๊ยบสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสเหล่านั้นได้




ตำลึงผักสวนครัวข้างรั้ว เป็นอาหารอร่อยมีประโยชน์สูง มีสรรพคุณทางยาป้องกันโรค อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ป้องกันโรคมะเร็ง หัวใจขาดเลือด มีแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและฟัน มีฟอสฟอรัส เหล็ก ไนอาซ

ตำลึงยังช่วยผลิตน้ำดีทำให้ลำไส้ขับสารพิษออกจากร่างกายได้ดี และมีสารช่วยให้ตับสลายไขมันในร่างกายด้วย





"ส้ม" หากินง่ายประโยชน์มากมาย ต้านอนุมูลอิสระ ผิวสวยใสกระจ่าง ลดคอเรสเตอรอล ปรับระดับน้ำตาลในเลือด กระตุ้นการกรองสารพิษของตับอุดมด้วยวิตามินซี-ดี-แคลเซียม 

“ส้ม” ในที่นี้หมายถึง "ผลไม้ตระกูลส้ม" (Citrus) ทั้งหมด เช่น มะนาว เลมอน มะกรูด ส้มโอ เกรปฟรุต ฯลฯ มีประโยชน์มากมายคือ

บำรุงผิว
ผลไม้ตระกูลส้มมีสารไฟโตนิวเทรียนต์มากมาย เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีสารกลุ่มฟลาวาโนนส์ สารแอนโธไชยานินส์ สารโพลีฟีนอลส์ และวิตามินซี ที่ช่วยทำให้ผิวสวยกระจ่างใส

เสริมสร้างกระดูก
ส้มให้สารแคลเซียม และวิตามินดีแก่ร่างกายได้เท่ากับนม และแคลเซียมเสริมสร้างกระดูก วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมจากอาหาร วิตามินซีในส้มจะช่วยเพิ่มกระบวนการดูดซึมได้ดีขึ้น แต่ “กรดอซิติค” ในผลไม้พวกนี้อาจทำลายสารเคลือบฟันได้ จึงควรแปรงฟันภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากกินส้ม

ปกป้องหัวใจ
เปลือกของผลไม้ตระกูลส้มมีสารมหัศจรรย์อยู่มากมาย อาทิ Polymethoxylated Flavones (PMFs) และสาร D-Limonene ช่วยลดคอเลสเตอรอล ปรับระดับน้ำตาลในเลือด และกระตุ้นการกรองสารพิษของตับ นอกจากนี้ การศึกษายังชี้ว่า เม็ดสีในส้มเขียวหวานจะช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) โดยไม่ส่งผลต่อคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ความจริงแล้วเปลือกส้มอาจลดคอเลสเตอรอลได้ดีกว่ายาปฏิชีวนะบางตัว ที่ขายกันแพงๆ เสียอีก

ขับถ่ายคล่อง
ตำรับจีนมักจะเสิร์ฟเปลือกส้มคู่กับอาหาร เนื้อสัตว์ เพื่อย่อยอาหารที่มีไขมันสูง บางตำราแนะนำให้เริ่มวันใหม่ด้วยน้ำเลมอน 12 ออนซ์ ผสมกับน้ำกรองแล้วที่อุณหภูมิปกติ จะช่วยชะล้างของเสียในระบบย่อยอาหารและลำไส้ได้ เพราะมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ๆ

บำรุงสายตา
ผลไม้ตระกูลส้มอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องแก้วตาจากโรคต้อกระจก และการศึกษายังพบว่าการบริโภควิตามินอีและซีในปริมาณมาก จะช่วยป้องกันโรคต้อกระจกได้ แม้แต่ในกลุ่มผู้ที่มีความเสี่ยงเป็นโรคนี้สูง

ทำให้อารมณ์ดี
จะกินหรือดมก็ได้ผลจากสารโฟเลต ซึ่งช่วยให้สมองหลั่งฮอร์โมนซีโรโทนิน อันเป็นสารแห่งความสุข กลิ่นของผลไม้ตระกูลส้มทำให้เราเบิกบานได้ การใช้น้ำมันหอมที่สกัดจากผลไม้ตระกูลส้มจะทำให้คุณสดชื่นร่าเริง อารมณ์ดี 


สับปะรด ลดความอ้วนได้ ป้องกันอนุมูลอิสระ ควบคุมน้ำตาลในเส้นเลือด ช่วยให้เหงือกแข็งแรง ป้องกันมะเร็ง โรคหัวใจ อัมพฤกษ์ อัมพาต 

สรรพคุณของสับปะรด

1. ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง กินวันละหนึ่งชิ้นก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินซี ช่วยในการทำงานของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ป้องกันไม่ให้ร่างกายติดเชื้อและต่อสู้กับเชื้อโรคต่างๆ แต่ในผู้ที่มีเลือดจางไม่ควรกินมากนัก

2. ช่วยในการย่อยอาหาร สับปะรดมีกากใยอาหารอาหารมากซึ่งมีความสำคัญกับการย่อยอาหาร กากใยอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล ทำให้ระบบย่อยอาหารได้ดี มีผลต่อการลดน้ำหนักได้ ควบคุมน้ำตาลในเส้นเลือดและช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งได้ถึง 20%

3. ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดี สับปะรดมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ เช่น วิตามินซี เบต้าแคโรทีน แมงกานีส ช่วยป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระที่จะทำลายโครงสร้างของเซลล์ ทำให้เป็นโรคหัวใจและอัมพฤกษ์ อัมพาต นอกจากนี้ สารแอนตี้ออกซิแดนท์ยังมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย

4. ป้องกันความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งเต้านม เพราะสับปะรด มีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่ช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์ร้ายในปอด ป้องกันมะเร็งรังไข่

5. ช่วยให้เหงือกแข็งแรง สุขภาพในช่องปากแข็งแรง เนื่องจากสับปะรดมีวิตามินสูงที่จะช่วยป้องกันความเสี่ยงจากโรคเหงือกได้

6. ช่วยยับยั้งการอักเสบ เอนไซม์ Bromelain ในสับปะรดจะช่วยยับยั้งการอักเสบ ทั้งนี้ ชาวอเมริกาใต้โบราณใช้สับปะรดเป็นยารักษาโรคผิวหนังและรักษาบาดแผล

แม้ว่าสับปะรดจะมีประโยชน์มาก แต่ก็ควรกินพอประมาณ เช่น วันละหนึ่งชิ้น และกินผลไม้อื่นๆ ให้หลากหลาย เพราะสับปะรดมีกรดมากอาจกัดกระเพาะได้




ผิวพรรณสดใสอ่อนเยาว์ป้องกันสารพัดโรคได้ด้วย “น้ำมะพร้าวอ่อน” 
“น้ำทิพย์จากสวรรค์” ทำให้ผิวพรรณดีดูอ่อนกว่าวัย มีเอสโตรเจนสูงป้องกันอาการวัยทอง ป้องกันอัลไซเมอร์ เป็นน้ำเกลือแร่ธรรมชาติ มีฤทธิ์สมานแผล รักษาโรคหัวใจ โรคตับ โรคไต ทางเดินปัสสาวะอักเสบ

มีคุณสมบัติเป็นธาตุเย็น ช่วยล้างพิษ ดูดซับ-ขับของเสียออกจากร่างกาย ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสวยสดใส มีแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการครบถ้วน มีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เนื้อมะพร้าวอ่อนและแก่ ได้รับการยืนยันในทางการแพทย์ว่าช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ซึ่งหลายคนเข้าใจผิดว่าเนื้อมะพร้าวและกะทิจะทำลายสุขภาพ ความจริงแล้วไม่ใช่ เพราะในเนื้อมะพร้าวมีไขมันเชิงเดี่ยวเผาผลาญได้ง่าย ทำให้ร่างกายได้ใช้พลังงานในการเผาผลาญจึงถือได้ว่าช่วยลดความอ้วนได้อีกทางหนึ่งด้วย

ถือว่าเป็นน้ำเกลือแร่ธรรมชาติ (Mineral Water) ในหนึ่งผลมีปริมาณน้ำ 400-465 ซีซี ดื่มแล้วร่างกายจะได้รับวิตามินบี วิตามินซี เพียงพอกับความต้องการต่อวันโดยไม่ต้องหาเพิ่มจากแหล่งไหนอีกเลย โดยมีวิตามินดังนี้คือ niacin, pantothenic acid, biotin, riboflavin, folic acid ,thiamin pyridoxine และยังมีเกลือแร่ที่เป็นส่วนประกอบสำคัญเช่น sodium, potassium, calcium, magnesium, iron, copper, phosphorus

ในทางการแพทย์แผนปัจจุบัน FAO ส่งเสริมให้พัฒนาน้ำมะพร้าวอ่อนเป็น Sport Drink เนื่องจากมีเกลือแร่สำคัญสูง ได้รับการยืนยันทางการแพทย์ว่าช่วยป้องกันโรคหัวใจ เป็นยารักษาโรคหลายชนิดเช่น อหิวาตกโรค คนไข้ที่มีภาวะความเป็นกรดในเลือดสูง โรคทางเดินปัสสาวะอักเสบ ช่วยขับปัสสาวะ ป้องกันและรักษาโรคหัวใจ โรคตับ โรคไต รักษาโรคท้องมาน (As cites) ได้ด้วย

เนื่องจากมะพร้าวมีลำต้นสูง ต้องผ่านการกลั่นกรองตามชั้นต่างๆ ของลำต้นมะพร้าวกว่าจะถึงลูกมะพร้าวที่อยู่ข้างบน น้ำมะพร้าวที่ได้มาจึงมีความบริสุทธิ์สูง เป็นอาหารที่ดีที่สุดอย่างหนึ่ง เพราะบริสุทธิ์และเต็มไปด้วยกลูโคสที่ร่างกายดูดซึมเข้าไปได้ง่าย



ผิวขาวใสปิ๊ง! กำจัดกระ ฝ้า ไร้สารพิษ ด้่วยราคาถูกเว่อร์ กับ "มะขามเปียก"

มะขามเปียก ที่เรานำมาแกงส้ม ใส่ส้มตำนี่แหละค่ะ นอกจากจะทำให้ผิวขาวขึ้นแล้ว ยังกำจัด กระ ฝ้า ได้ดีมาก เพราะมีสรรพคุณเป็นกรด AHA ในปริมาณที่สามารถใช้ขัดผิวหน้า ผิวตัว หรือแม้กระทั่งจุดแห้งกร้านให้เนียนนุ่ม และขาวใสขึ้นได้ อยากขาวไม่ต้องพึ่งกลูตาไธโอน ให้เสี่ยงมะเร็ง ต้องมีมะขามเปียกติดบ้านไว้นะคะ มีหลายสูตรให้เลือกทำค่ะ

1. มะขามเปียกผสมน้ำอุ่น คั้นข้นๆ กรองเอาแต่น้ำมะขาม อย่าให้ติดเศษเปลือก-เศษสาแหรกเส้นใยมะขาม มันจะบาดผิว นำมาขัดหน้าได้เลย 5 นาที ขัดพอกบริเวณผิวด้าน เช่น ตาตุ่ม ข้อศอก เข่า ฯลฯ 15 นาที อยากขาวทั้งตัวก็ให้ขัดทั้งตัว (จะรู้สึกแสบนิดๆนะคะ) แล้วล้างออก ทำบ่อยๆ ขาวโบ๊ะดูมีออร่าไปทั้งตัว

2. สูตรผิวเนียน มะขามเปียก 1 กำมือ + นมสดจืด 3 ช้อนโต๊ะ + น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน ขัดได้ทั้งตัว ขาวใสปิ๊ง ผิวเนียนนุ่ม ขัดหน้า 5 นาที ขัดตัว 15 นาที นะคะ

3. สูตรผิวเหลืองประกาย มะขามเปียก 1 ก้อน + นมสดรสจืด 4 ช้อนโต๊ะ + ขมิ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ + ดินสอพอง 2 ก้อน ผสมให้เข้ากัน ขัดได้ทั้งตัว ขัดหน้า 5 นาที ขัดตัว 15 นาที นะคะ ผิวจะสวยตำรับชาววังเลยค่ะ